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商丘固体饮料代加工-固体饮料代加工电话-【郑州尊龙凯时】

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  • 主营产品:固体饮料,颗粒固体饮料代加工,压片糖果代加工,小分子肽代加工
  • 公司地址:河南省郑州市高新区冬青街10号
咨询热线: 13939031086
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之前【河南尊龙凯时】小编给大家讲了固体饮料的一些分类,今天再带大家了解下按起泡特征是如何分类的。

1. 起泡型固体饮料:原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠,溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸,碳酸进一步分解成二氧化碳和水 ,二氧化碳气逸出形成气泡 。

2. 不起泡固体饮料 :原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂,溶于水后不会起泡 。

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冲饮固体饮料代加工也有不少“讲究”,这些“讲究”您都了解多少呢 ?下面随尊龙凯时小编来了解一下吧!希望对您有所帮助。

开水冲调 

有很多产品,比如果珍等橙汁类固体饮料代加工,以富含维生素C,因为维生素C是一种比较脆弱的物质 ,若用温度很高的热水 ,甚至开水冲调果珍,维生素C会被破坏殆尽,喝到嘴里的就仅仅是一杯用香精和色素配制的糖水了 。此外,乳粉等蛋白型饮料受到高温影响 ,蛋白质会发生状态改变 ,出现沉淀物,影响口感和质量 。因此 ,为了不破坏营养物质,使用60℃左右的温水来冲调固体饮料 。
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固体饮料代加工?固体饮料代加工的方法有哪些 ,下面小编带大家了解一下 ?

1、冻干法

     冻干法是将物料中的水成固体的冰,在真空条件下 ,使水直接升华变成水蒸汽逸出,从而把水从物料中脱除 。

2、流化床造粒

造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒 ,是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术,固体饮料代加工可大大减少辅料量 ,制出的颗粒大小均匀,效果好。

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